Zupa ostro-kwaśna 酸辣汤 (Suan La Tang) Zupa ostro-kwaśna to kulinarna ikona chińskiej kuchni, uwielbiana na całym świecie za niezwykłą harmonię smaku. Jest ostra dzięki pieprzowi, kwaśna dzięki octowi, a jednocześnie aksamitna i rozgrzewająca. Pomimo swojej intensywności, doskonale sprawdza się nawet […]
Sałatka z kurczaka 凉拌鸡丝 (Liangban Jisi) Lekka, odświeżająca i idealna na gorące letnie dni – ta sałatka to doskonały przykład prostoty i harmonii chińskiej kuchni. „Liangban Jisi” oznacza „chłodną sałatkę z kurczakiem”, a jej bazą są delikatne kawałki gotowanego kurczaka,
Łosoś z sosem sojowym po chińsku 酱烧鲑鱼 (Jiang Shao Guiyu) To danie to prawdziwa uczta dla zmysłów – delikatny łosoś, który dosłownie rozpływa się w ustach, zanurzony w słodko-słonym sosie z nutą sezamu i aromatu imbiru. Jest szybkie w przygotowaniu,
Łosoś z sosem sojowym po chińsku Więcej »
Kurczak „3 kubki” (三杯鸡 – San Bei Ji) San Bei Ji, czyli „Kurczak 3 Kubki,” to esencja tajwańskiej domowej kuchni – proste, a jednocześnie niezwykle aromatyczne danie, które w pełni oddaje azjatycką filozofię łączenia smaków. To harmonijne połączenie słodyczy, słoności
Perłowe Klopsiki w Ryżu Kleistym (珍珠丸子 – Zhenzhu Wanzi) Wyobraź sobie tradycyjne chińskie klopsiki, które niczym perły mienią się białymi ziarenkami ryżu kleistego. To klasyczne danie z chińskiej kuchni – Zhenzhu Wanzi, czyli „Perłowe Klopsiki”, zachwyca zarówno swoim wyglądem, jak
Klopsiki w ryżu kleistym Więcej »
