Chińska kuchnia jest nie tylko niesamowicie różnorodna, ale również głęboko związana z historią, geografią i kulturą poszczególnych regionów. 8 głównych kuchni chińskich to esencja kulinarnej tradycji Państwa Środka, każda z nich oferuje unikalne smaki, techniki gotowania i składniki. Oto krótkie […]
8 głównych kuchni chińskich Więcej »
Duszona pręga po kantońsku 红烧牛腩 (hongshao niunan) Składniki: 1). pręga 1 kg. 2). marchewka 2 sztuk (średnie) 3). biała rzodkiewka długa 1 sztuka (mała) 4). dymka 1 sztuka 5). anyżek 3 sztuki 6). imbir 6-7 plasterków 7). papryka chili
Sałatka z wodorostów 凉拌海带芽( Liang ban hai dai ya) Do tej sałatki najlepiej używać suszone wodorostów typu”wakame”. Łatwo gotować wakame, trzeba pamiętać tylko, że nie wolno za długo gotować, inaczej wodorosty będą zbyt miękkie. Ilość octu jest do smaku,
