Smażona kapusta pekińska z suszonymi krewetkami – 开阳白菜– kaiyang baicai składniki: kapusta pekińska 600g suszone krewetki 10g. czosnek 2-3 ząbki przyprawy: sól, pieprz sposób przygotowania: Zamoczyć krewetki w ciepłej wodzie aż zmiękną, starannie oczyścić, umyć, […]
Kapusta smażona z suszonymi krewetkami Więcej »
Smażony makaron sojowy po Syczuansku 蚂蚁上树 (mayi shangshu, czyli mrówki włażą na drzewo) Składniki: 1). makaron sojowy 200g. 2). mielone mięso wieprzowe 150g. 3). dymka 2 sztuki 4). imbir 5g. 5). czosnek 5g. 6). ostra pasta z bobem 2 łyżki
Makaron po syczuańsku Więcej »
Pieczony łosoś w sosie Hoisin 海鲜酱烤三文鱼 ( hai xain jiang kao san wen yu) sposób pierwszy: Składniki: 1). sok pomarańczowy 1 duża łyżka 2). sos Hoisin 2 duże łyżki 3). miód 2 małe łyżki 4). łosoś (filet) 800g. 5). Sól
Duszona pręga po kantońsku 红烧牛腩 (hongshao niunan) Składniki: 1). pręga 1 kg. 2). marchewka 2 sztuk (średnie) 3). biała rzodkiewka długa 1 sztuka (mała) 4). dymka 1 sztuka 5). anyżek 3 sztuki 6). imbir 6-7 plasterków 7). papryka chili
